The Prophets of Smoked Meat: A Journey Through Texas Barbecue- 9780062202925

: Descubre los secretos del auténtico barbecue tejano con 'Los Profetas de la Carne Ahumada'. Daniel Vaughn, conocido como el 'Snob del Barbecue', te guía en un viaje a través de los sabores y tradiciones de Texas. Desde brisket hasta costillas, este libro ilustrado incluye recetas de maestros parrilleros, relatos de viajes por mercados y puestos de carretera, y una mirada a la cultura del estado de la estrella solitaria, donde la carne ahumada es sagrada. Perfecto para los amantes de la cocina y la aventura. EAN: 9780062202925 Tipo: Libros Categoría: Historia Título: The Prophets of Smoked Meat: A Journey Through Texas Barbecue Autor: Daniel Vaughn Editorial: Anthony Bourdain/Ecco Idioma: en Páginas: 384 Formato: tapa dura