¿Qué comemos?- 9788408053071

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¿Es segura la comida que consumimos hoy en día? ¿Por qué la alimentación puede ser tanto una fuente de placer como de preocupación? Este libro explora qué hemos comido en el pasado, qué comemos actualmente y qué podríamos comer en el futuro, ofreciendo una visión completa y reflexiva sobre nuestra relación con la comida.