Kaas es una novela del escritor belga Willem Elsschot, publicada por primera vez en 1933. La historia sigue a Frans Laarmans, un oficinista que decide cambiar su vida convirtiéndose en agente de quesos Edam. A pesar de sus esfuerzos, Laarmans se enfrenta a numerosos desafíos y contratiempos en su nuevo emprendimiento, lo que lleva a situaciones cómicas y reflexiones sobre la vida y el trabajo. Con un estilo clásico y un humor sutil, Elsschot narra el destino de Laarmans y su lucha por encontrar un nuevo propósito.