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Este libro de cocina ofrece una amplia variedad de recetas deliciosas para preparar filetes, chuletas, asados y costillas. Incluye información sobre los cortes de carne más tiernos y cómo cocinarlos al horno, a la plancha o a la barbacoa. Además, proporciona consejos sobre cómo elegir y conservar la carne, así como preparar marinadas clásicas. Con este libro, podrás sorprender a tus invitados con platos de carne exquisitos y variados.
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