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La 'Diet Reference Manual' es una guía completa sobre dietética y nutrición, elaborada por el Departamento de Dietética del Massachusetts General Hospital. Esta segunda edición, publicada en 1984, ofrece información detallada y práctica para profesionales y estudiantes del campo de la salud. El manual incluye referencias bibliográficas e índice, abarcando diversos aspectos de la terapia dietética y la nutrición clínica.
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