COCINAR CON COLORES

Titulo: COCINAR CON COLORES.
Subtitulo:
Autor: CALLEGARO, JESSICA / LOCATELLI, LORENZO
Colección: COCINAR NATURALMENTE
Editorial: MACRO EDITORIAL
Idioma Publicación: Español, Castellano
Isbn:
Fecha de publicación: 2018
Encuadernacion:
Páginas: 272
Referencia: 9788417080235TA/978-84-17080-23-5
Observaciones: RÚSTICA. BUEN ESTADO .
Descripción: Cocinar con colores es un viaje hacia el descubrimiento de una cocina natural y vegetal a lo largo de todo el año. Un viaje entre energías, emociones y gustos, platos sabrosos, simples y divertidos, en el que también se presentan técnicas más avanzadas de preparación y autoproducción.16 capítulos y 120 recetas para saborear los dones de cada estación, llevando a la mesa germinados, hierbas y flores silvestres, aguas aromatizadas, extractos, deshidratados, setas, fermentados, raíces, algas y quesos veganos, sin olvidarnos de golosos dulces, de la elaboración de masas y de la cocina étnica.Los autores os guiarán en el conocimiento de los colores y de las emociones y de su importancia en la cocina. Además de inspiradoras recetas, encontraréis ideas y sugerencias para desarrollar un estilo de vida más ético y equilibrado, donde la cocina se convierte en un lugar para compartir, conocer y disfrutar junto a toda la familia.Entrantes, primeros platos, postres y hasta panes o bebidas, ¡descubre un sinfín de colores y sabores para que tus comidas diarias se conviertan en una fiesta para los sentidos!