El Arte de la Cocina 6 TOMOS Rueda 1987 RM39074

RM39074. Madrid, Ediciones Rueda, 1987. Símil piel con dorados y gofrados. 29,5 x 23 cm. 260 págs. aproximadamente cada tomo. Profusamente ilustrados en color. El Tomo 4 tiene rozada la parte superior del lomo. El resto en buen estado de conservación.

Tomo 1: Las pastas. Cocina práctica y vegetariana. Repostería y pastelería. La cocina de las legumbres.

Tomo 2: La nueva cocina. Cocina china y japonesa. Carnes y asados. Cocvina tradicional española.

Tomo 3: La cocina italiana. La gran cocina francesa. Quesos y patés. Cocina exótica oriental.

Tomo 4: Pescados y mariscos. Huevos y arroces. Asaduras y fritos. Sopas, caldos y purés.

Tomo 5: Helados y sorbetes. Cocina para adelgazar. Aperitivos y cócteles. La cocina económica.

Tomo 6: Aves y caza. Salsas y especias. Ensaladas y entremeses. Verduras y hortalizas.

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