De la A a la Z en la cocina de hoy, libro nuevo editado en 1994

Libro editado en 1994 por Planeta-De Agostini y patrocinado por Marcilla, que ofrece la definición de los distintos términos que componen el argot de la gastronomía y de la cocina. Ilustrado con infinidad de fotografías a color. Muy interesante. Imprescindible para el buen cocinero. En perfecto estado de conservación. Sin uso y sin señales del paso del tiempo. Muy difícil de conseguir.

Mira bien las fotos, que son su mejor descripción, y pregunta lo que quieras. No se admiten devoluciones.