Cocina Moderna. Tratado Completo de Cocina, Reposteria y Botilleria. Contiene gran número de recetas de ejecución facil y segura según la práctica de los mas afamados cocineros españoles y extranjeros. Comprendiendo el servicio completo de la mesa y arte de trinchar, el metodo mejor para elaborar excelentes pasteles, helados y licores; ilustrado con numerosos grabados interclados en el texto. Madrid, Libreria de Anllo y Rodriguez, 1876. 8º. 490 pp-16 pp. Media tela de época. Segunda edición